Η εταιρεία διαθέτει πιστοποιημένο συσκευαστήριο εντός της ιχθυόσκαλας της Χαλκίδας με ημερήσια δυνατότητα συσκευασίας 12 τόνων. Τα ψάρια εξαλιεύονται με ειδικές μεγάλες απόχες που χειρίζονται ειδικά σκάφη-γερανοί.
Τα ψάρια τοποθετούνται σε ειδικά προσαρμοσμένες ισοθερμικές δεξαμενές γεμάτες πάγο και κρύο νερό, με θερμοκρασία σταθερά από 0-2°C, όπως προβλέπεται από τη νομοθεσία. Τα ψάρια μεταφέρονται με ειδικά σχεδιασμένα φορτηγά στο συσκευαστήριο.
Η ζύγιση και η διαλογή των ψαριών γίνεται από μια πλήρως αυτοματοποιημένη γραμμή παραγωγής. Τα ψάρια συσκευάζονται σε πολυεστερικά κιβώτια και καλύπτονται με ειδικό πλαστικό φιλμ και πάγο. Οι ετικέτες στα κουτιά τυπώνονται αυτόματα και περιλαμβάνουν όλες τις απαραίτητες πληροφορίες.