PAGARO

Il nome scientifico è “Pagrus pagrus” (Linnaeus, 1758) e appartiene alla famiglia degli Sparidi. Appartiene ai cosiddetti pesci “rossi”, come il dentice e la pandora. Può raggiungere i 90 cm di lunghezza e pesare 8-9 kg. È una specie demersale , poiche’ vive in prossimita’di fondali marini di natura sabbiosa o rocciosa, in mare aperto e a profondità che vanno da 30 a 250metri, ma molto spesso al di sotto dei 150 metri di profondità. E’ presente in tutto il bacino del Mediterraneo, lungo le coste del nord e sud Atlantico e persino nell’Atlantico occidentale (dal Golfo del Messico all’Argentina). È una specie onnivora che si nutre principalmente di gamberi di fondale, pesci e molluschi; sfortunatamente, è una specie a rischio di estinzione.