DORADE

Il suo nome scientifico è Sparus aurata e appartiene alla famiglia Sparidae.
L’orata è un pesce con linee blu e grigie longitudinali e grigio azzurrognolo nel dorso. Una banda nera e une dorata sono interposte fra gli occhi e una macchia nera che continua sulla parte superiore dell’opercolo.
La sua lunghezza può raggiungere i 70 cm. e il suo peso è di 15 chili! Tuttavia, il suo peso più comune nel Mediterraneo è da 800 g a 4-5 kg. Vive circa 10-11 anni in climi subtropicali e lo troviamo principalmente nel Mediterraneo, dalla Gran Bretagna al Senegal e raramente nel Mar Nero.
Solitamente preferisce il fondale roccioso, ma può anche essere trovato in fondali sabbiosi o fangosi e stagni di alghe. Le giovani orate si trovano solitamente in zone poco profonde fino a 30 m di profondità mentre le più grandi in profondità fino a 150 m.
È una specie sarcofaga e solo erbivora complementare. Di solito è nutrito con crostacei, cozze e molluschi.